Menukaart
DESSERTS: |
||
| Libanese koffie tiramisu: tiramisu met Arabische koffie, mascarpone & pistache | 7.5 | |
| Affogato: romig vanille ijs overgoten met een verse espresso | 4.5 | |
| Vanilla tofu brulee: zijdezachte vanille crème van tofu met een krokant gekaramelliseerd laagje | 6.5 | |
| Orange ginger honey cake: Smeuïge cake met sinaasappel, gember, & honing met een bolletje ijs | 7.5 | |
| Light & fluffy yoghurt cloud cake: Luchtige yoghurtcake, zacht & romig | 7.5 | |
| Baklava: Vers en knapperig uit een lokale Midden Oosten bakkerij, veel nootjes en niet al te zoet | 2.5 p.s. | |
KOUDE MEZZE: |
||
| Mandje homemade platbrood | 3.5 | |
| Huisgemaakte hummus met gepofte knoflook en sjalotjes, incl. platbrood | 8.5 | |
| Muhamara: dip gemaakt van rode paprika geserveerd met platbrood | 8.5 | |
| Kibbeh Alfaker: bulgur-aardappelgnocchi geserveerd met romige harissa yoghurt | 7.5 | |
| Devils eg: zachtgekookte eieren met pittige, crispy chili olie en frisse groene kruidenmayonaise | 8.0 | |
| Klassieke tabouleh: Frisse salade van peterselie, bulgur & tomaat met citroen en olijfolie, naar keuze met feta | 6.5 | |
| Mediterrane aardappelsalade: Aardappelsalade met ingelegde rode ui, cherrytomaatjes, groene olijven & kappertjes | 6.5 | |
| Picanha (mals rundvlees): rosé gebakken & dun gesneden met ingelegde courgette en romige sumacmayonaise | 12.5 | |
| Geroosterde paprika: geroosterde gepelde paprika met knoflook en peterselie | ||
| Limoncello zalm: ingelegde zalm met huisgemaakte limoncello en sumac. Geserveerd met komkommersalade | 12.5 | |
WARME MEZZE: |
||
| Gevulde puntpaprika: Zoete geroosterde puntpaprika gevuld met kruidige linzen en frisse peterselie tahin | 8.5 | |
| Courgette Kuku: Perzische courgette en kruiden omelet vol verse groene kruiden en zachte specerijen | 8.5 | |
| Gesmoorde spitskool: Langzaam geroosterde spitskool met ge[pofte knoflook en een saus van gerookte paprika | 8.5 | |
| Geroosterde bloemkool: geroosterde bloemkool met kerrie tahin en isot bibir | 8.5 | |
| Fritters met aardappel: fritters van aardappel, bloemkool en kurkuma met een zoet/spicy tomaten sausje | 7.5 | |
| Mezze van de week: Iedere week iets nieuws, wie houdt er niet van een verrassing? Vraag de bediening, ze vertellen je graag meer! | ||
VLEES |
||
| Fatteh kip: Pulled chicken met krokant brood, kikkererwten en yoghurt muntsaus | 12.5 | |
| Libanese runderkofte: Gegrilde runderkofte met romige yoghurt tahin | 13.5 | |
| Assador de chourico: Gegrilde Portugese chourico, traditioneel aan tafel geflambeerd | 12.5 | |
| Gegrilde rib eye (300 gram): Gegrilde rib eye geserveerd met pimento de padron en rode peper-chermoula | 30.0 | |
VIS |
||
| Gefrituurde spiering: krokant gefrituurde spiering met frisse knoflook-citroen mayonaise | 8.5 | |
| Gamba’s: Gegrilde gamba’s in kruidige harissa-knoflookboter | 12.5 | |
| Sardijnse mosselen: Mosselen bereid in boter en knoflook geserveerd met toast | 12.5 | |
| Gegrilde zeebaars: Gehele gebutterflyde zeebaars van de grill met een botersaus van rode peper, knoflook en peterselie | 27.5 | |
| Vis van de week | ||
TAFELTJE VOL |
||
| Chef’s choice: Laat je verrassen; een tafel vol heerlijke mezze. Wordt gepresenteerd in 2 gangen. De eerste ronde bestaat uit vnl. koude mezze gevolgd door een tweede ronde met warme mezze Op verzoek geheel vega(n) | 29.5 PP | |
| Chef’s choice de luxe: Dezelfde heerlijke mezze als een tafel vol maar met een extra zoete afsluiter: een kleine proeverij van desserts | 36.5 PP |
Salmagundi’s: vintage woonwinkel én Midden-Oosters restaurant met terras op het water
